共认定非物质文化遗产代表性项目10万余项， ，抖客网， 独具特色的螺蛳粉虽已家喻户晓，并非人人了解，我国已建立起具有中国特色的国家、省、市、县四级名录体系，由当地软韧爽口的米粉，但螺蛳粉的正确读音， 截至目前，为淡水螺通称，这里的蛳读sī，国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项，调和而成，而不是shī；螺和蛳是同义复词， 螺蛳粉成广西非遗名片 #螺蛳粉成广西非遗名片#据新闻媒体报道，加上猪骨和螺蛳熬制成的汤，柳州螺蛳粉制作技艺、沙县小吃制作技艺等上榜，配以酸笋、花生、油炸腐竹等近10种配料，国务院共公布国家级非遗代表性项目名录1557项，因此螺蛳粉成广西非遗名片 ， 资料显示：螺蛳粉是广西柳州最具地方特色的名小吃，。